小麦为什么不当米饭吃?

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  小麦食疗价值:麦麸和麦胚通常被加在谷物类早餐食品中或加入馅料、面粉糕饼里。将精制白面粉和麦胚或麦麸混合可以增加面粉的营养价值(用1/4杯麦胚代替1/4杯面粉)。在蔬菜和煎蛋卷上撒麦胚可以增加营养价值。麦胚也可以用来代替蛋糕和小甜饼里的坚果。

  小麦营养价值:小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素。小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。它的药用功能主要有四种:养心,益肾,和血,健脾。另外还有四大用途:除烦,止血,利小便,润肺。

  面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。进食全麦食品,可以降低血液循环中的雌激素的含量。

  小麦的外层是比较粗糙的,不容易蒸熟,再着,蒸熟后小麦的口感比米饭要差的多,而且没有那么好的色泽

  小麦的外层是比较粗糙的,不容易蒸熟,再着蒸熟后小麦的口感比米饭要差的多,而且没有那么好的色泽。大米吃粒,小麦磨成面粉 主要是因为用途各异,米粒容易成熟 ,煮饭很快 是能满足人民生活的最基本粮食。

  小麦中含有的植物淀粉较多,它可以转化为供应人体能量的糖类,但过多的食用会产生多余糖份,再转化为脂肪。这样的话人就会发胖。

  要是做成饭好吃就不会做面了。自己买点煮一锅吃就知道了。自己尝试一遍比别人说一百遍都有效。

  可以啊,小麦可以做成粥和饭啊,只是小麦属于粗粮,比较容易消化而已。并且北方有水稻啊,水稻就是大米啊!水稻也可以吃的。而且吃面食比较容易开胃和挨饿,又能使自己身体强壮,又有助于消化。做起来比作饭要方便多了,而且小麦做的饭要比水稻的粗,做出来又不好吃,又容易不熟。所以即使小麦能做成饭也很少人做,所以很少人知道