食物是生活中不可或缺的一部分，但你的食品雜貨帳單不必耗盡你的全部預算。對於許多剛開始理財的人來說，超市是最容易削減不必要開支的地方之一。
本文將引導您透過一些實用的、切實可行的方法，在不選擇不健康或低品質食品的情況下減少食品雜貨開支。無論您是為家人還是自己做飯，這些技巧都能幫助您每週省錢，同時又不犧牲口味或營養。
讓我們深入探討一些策略，這些策略可以進一步節省您的食物預算，同時仍能提供美味的餐點。
了解你的食品雜貨錢花在哪裡
省錢的第一步是了解你的錢目前都花在哪裡了。在改善你的購物習慣之前，你需要先了解自己的購物習慣。
追蹤你的食品雜貨支出
保留一個月內所有購物收據或拍照。使用筆記本、電子表格或預算應用程式進行分類：
- 新鮮農產品
- 肉類和海鮮
- 包裝食品
- 零食和糖果
- 飲料（咖啡、果汁、汽水、酒精飲料）
- 清潔用品或非食品物品
這將幫助您識別高消費類別和您沒有意識到的衝動性購買。
購物前先規劃好你的膳食
制定膳食計劃是節省食品雜貨開支最有效的習慣之一。它可以最大限度地減少浪費，減少衝動購物，並保持膳食均衡。
如何開始：
- 檢查你的食品儲藏室和冰箱 首先看看你已經擁有什麼。
- 計劃5-7餐 使用這些原料進行一週的
- 創建一個 購物清單 僅基於您完成膳食所需的內容。
- 堅持清單 在商店。
膳食計劃無需複雜—從簡單開始。即使每週只計劃三頓晚餐，也能帶來顯著的改變。
考慮預算來購物
設定每週或每月的食品雜貨預算，並盡量控制在預算之內。設定支出上限有助於指導決策，避免過度消費。
專業提示：
- 如果可能的話用現金購物——這樣可以限制支出。
- 購物時在心裡將價格四捨五入以保持總數。
- 使用計算器應用程式來追蹤您的進度。
如果你不確定從哪裡開始，目標是花費不超過 每月收入的 10–15% 用於購買食品雜貨，取決於家庭規模和飲食需求。
避免無清單購物或飢餓時購物
這聽起來可能很明顯，但沒有清單（或空腹）購物會導致 衝動購物。您更有可能抓起不需要的東西，忘記需要的東西，或根據渴望而不是價值來購買。
預防方法：
- 每次購物前先製作實體或電子清單
- 進店前吃點零食
- 當你有時間清晰思考時去購物——而不是在匆忙或有壓力的時候
這個小習慣可以讓你每次節省 $20–50，這取決於你通常的購物方式。
學習比較價格和單位成本
購物時，不要只看價格標籤，還要看 單價。這會告訴您每盎司、每磅或每公升支付多少錢，從而更容易比較不同的品牌或尺寸。
例如：
- 一包500公克的米，每100公克$2.50 = $0.50
- 1kg 包裝，含 $4.00 = 每 100g 含 $0.40
大量購買通常更便宜，但前提是你要在它變質之前用完。
擁抱通用品牌和商店品牌
許多商店品牌或仿製產品與名牌產品由同一家製造商生產。品質通常相似，但價格可能 20–40% 下部.
嘗試通用版本：
- 義大利麵和米飯
- 罐裝蔬菜
- 清潔產品
- 乳製品（牛奶、優格、乳酪）
您可能不會注意到差異——但隨著時間的推移，您會節省很多。
大量購買（明智）
大量購買可以省錢 如果 你很有戰略眼光。專注於以下產品：
- 不易變質（米、燕麥、豆類、義大利麵、麵粉）
- 您經常使用
- 保質期長或可冷凍
避免購買你不確定的散裝物品，尤其是容易腐爛的物品，以免浪費。變質的食物就等於浪費金錢。
按季節和當地購物
水果和蔬菜 在季節 不僅更便宜，而且更新鮮，味道更好。本地農產品通常更便宜，因為它們無需長途跋涉才能到達你手中。
看看你所在地區的農夫市集、合作社或社區支持農業 (CSA) 的收銀台。你可能會發現很划算的商品，尤其是大量購買並冷凍一些以備後用的時候。
使用優惠券和返現應用程式
在許多國家/地區，雜貨店會提供優惠券或會員計劃，提供折扣或回饋。探索以下數位工具：
- 商店會員卡
- 現金返還應用程序，例如 Ibotta、Fetch Rewards 或 Honey
- 商店網站上的可列印或行動優惠券
即使每件商品節省 $1–2，整個購物車加起來也會節省。
限制加工和包裝食品
加工零食、冷凍食品和預切農產品很方便，但您通常需要為這種便利性支付額外費用。
反而：
- 自己切水果和蔬菜
- 在家做零食（如爆米花或燕麥棒）
- 烹調雙份，冷凍剩餘部分
在此過程中，您不僅可以省錢，還可以吃得更健康。
在家多煮飯
外出用餐、叫外送或吃快餐的花費很快就會累積起來。在家做飯，即使是簡單的飯菜，也能讓你的伙食費節省一半甚至更多。
試試這些習慣：
- 分批烹飪並冷凍以備後用
- 打包剩菜當午餐
- 在多餐中使用相同的食材（例如，一隻雞可以做沙拉、炒菜和湯）
如果烹飪讓您感到畏懼，請從使用 5-6 種原料且耗時不到 30 分鐘的基本食譜開始。
減少食物浪費
浪費食物就像把錢丟進垃圾桶。事實上，平均每個四口之家都會浪費 每年$1,500 未吃完的食物。
減少浪費：
- 妥善儲存食物（水果放在冰箱裡，麵包放在密封容器裡）
- 剩菜變質前冷凍
- 用「殘羹剩飯」做湯、炒菜或砂鍋菜
- 計劃每週一次的「清潔冰箱」之夜
發揮創意，利用您已有的物品，可以將幾乎變質的物品變成美味又省錢的餐點。
最後的想法：節省食品雜貨費用在於策略，而不是犧牲
你不必為了省錢而放棄口味、營養或樂趣。關鍵在於 故意。只需稍加規劃並提高意識，您就可以大幅減少食品雜貨支出，而不會影響品質。
記住：省錢並非一次性就能解決，而是長期堅持不懈、持續不斷的小動作累積的結果。選擇以上兩三個小技巧，從本週開始實踐。變化可能看起來不大，但一年下來省下來的錢卻非常可觀。
最棒的是？你將能夠更好地控制你的錢和你的飲食。